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港鉄板一家こうさか

港鉄板一家　こうさか　　”MINATO TEPPAN IKKA KOUSAKA”　66㎡+56㎡　
＠広島県広島市　　｜　鉄板居酒屋　＆　お好み焼き　
　　｜　設計・施工・ロゴ・広告DM・メニュー構成・営業プロデュース　　｜
August, 2010

繁華街から離れた、「宇品」という住宅地で
なおかつ、昼夜ともに人通りの少ない川沿いの物件ということもあり
地元密着型の飲食店を提案いたしました。
ターゲット層は、新しい分譲ﾏﾝｼｮﾝ購入者家族だけに
客単価の設定を重要視し、逆算し制作費を割り出しました。
敷居を高くせず、子供様と来店した際も家族みんなが楽しめる様、
客席からの視覚を重点的に考え　ｱｲﾗﾝﾄﾞ型ｷｯﾁﾝにしました。
店舗の一部（56㎡）を駐車場として使用したため、
通常とは異なる
家賃とFLｺｽﾄのﾊﾞﾗﾝｽを考慮したメニュー構成を仕掛けました。（SEPO）