【改装後 AFTER】
Sushi&WineDining TENTO ”SUSHI&WINEDINING TENTO” 238.9㎡（72.40坪）
＠広島県広島市 ｜ ダイニングレストラン ｜
設計・施工・コンセプト企画・ネーミング・インテリア・アンティーク家具・Dメニュー制作
ロゴデザイン・販促物・壁面イラスト制作
November, 2013 坪単価**万円台
クライアントは、大型食べ飲み放題やオーダーバイキングレストランを広島市内外に10数店舗展開するレストランチェーンであり、低価格でたくさんの御客様に沢山飲食していただくスタイルを広島で浸透・確立させてきた。しかし、時代背景と現在の店舗展開とを重ねたときこの会社に、もうひとつ ”新しいパッケージ”を作り異なる層のお客様の獲得を狙いたいと考えオーナー様に御理解いただき、寿司を使ったダイニングレストランを企画・立案した。
立地も広島市中区中町という場所で 感度の高いアパレル、飲食店、美容院も数多い。徒歩10分圏内に30以上のホテルも存在していることから外国人の観光客もかなり多い。そこを考慮し、カジュアル寿司とワインをメインの企画にした。また ”ビニ―ルテント”をキービジュアルとし設計・インテリアデザイン家具の選定・ロゴマーク・パーティー需要へのアプローチの企画制作にあたった。
特に“導線と縦と横の抜け感” に意識を強く置いた。入口の透明のビニールテント内をオープンカフェ的な炭焼ダイニング風にし、そこを抜けて店内に入る。客席までに通路に全面黒板にモナコをイメージしたチョークアート。1階ホールはコンクリートと鉄家具中心のデザイン。天井は吹き抜け部分から植物アートが垂れ下がる。外部デッキは植物に囲まれた開閉式テントテラス席。2階座敷は和モダン席。ガラス張りの北欧家具中心のソファ席。その他テーブル個室席や3階屋根裏部屋席と様々なテーマで店内を制作することで、相手や来店動機に合わせ御客様に色々席をチョイスしていただければいいなと。（SEPO）
【改装前 BEFORE】
SEPO DESIGN // MAIL : info@f-b-inc.com / TEL : 082-246-8841